Α-Ω Mibuna Mustard (Ιαπωνική μουστάρδα)

(Ιαπωνική μουστάρδα)

Mibuna Mustard
Brassica rapa (Japonica)

Παραδοσιακό ιαπωνική πράσινη σαλάτα που χρονολογείται από την εποχή του Εdo. Τα φύλλα σε σχήμα λόγχης, που παράγονται σε αφθονία, έχουν μια ήπια γεύση μουστάρδα και είναι νόστιμα σε μικτές σαλάτες και σε ανακατεύοντας πατάτες και σούπες. Η Mibuna θεωρείται ως χειμερινή σαλάτα λαχανικών αλλά είναι επίσης ανθεκτική στη θερμότητα και δεν χαλά κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής. Γρήγορη καλλιέργεια: ωριμάζει σε 40 ημέρες, αλλά τα φύλλα του μωρού μπορούν να συλλεχθούν σε μόλις 20 ημέρες.